Pārblīvēts apgaismojums ir viens no sliktākajiem veidiem, kā apgaismot telpu, un kvalitatīvs ēdiens un efektīvs serviss nevar glābt sliktā apgaismojuma sabojātās ēdamistabas gaisotni, savukārt nepareizs apgaismojums var arī mainīt ēdiena krāsu un likt tam izskatīties slikti.

Apgaismojums ir ne tikai ēdināšanas vides izgaismošana, bet arī biznesa situācijas, reģionālās īpatnības, mārketinga vajadzību, klientu pieredzes un citu restorāna telpas dimensiju analīze.Ar apgaismojuma dizaina palīdzību izveidot kvalitatīvu restorāna telpu gan ar komfortablu atmosfēru, gan mārketinga veicināšanu.

Iedvesmojiet restorāna izpēti ar gaismas gaisotni

a.Mazāk ir vairāk

Izvairieties no pārblīvēta apgaismojuma dizaina un izvēlieties radīt komfortablu vidi ar labāku apgaismojumu, izmantojot mazāku apgaismojumu.Uzlabojiet lampas konfigurācijas efektivitāti un samaziniet atkritumu daudzumu.

b.Ērtas ēdināšanas vides radīšana

Veidojot apgaismojuma vidi, kas piesaista klientus, ēdināšanas telpai ar apgaismojuma palīdzību jārada komfortabla vide, lai klienti varētu sajust ēdamistabas komfortablu atmosfēru, pirms viņi vēl nav nobaudījuši ēdienu, un radītu interesi turpināt uzturēties;uzmanības piesaistīšana ar apgaismojuma palīdzību, lai daži eleganti rotājumi, skulptūras vai mīkstās mēbeles modelētu klienta redzamības līniju, lai nodrošinātu piezemēšanās punktu, un radītu iniciatīvu fotografēt vēlmi trāpīt kārti;Pielāgojot mazāk nekā ideālo, izmantojot apgaismojumu. Arhitektūras dizaina telpa, vājinot sienu un griestu nepilnības, pareizais apgaismojuma dizains var nekavējoties uzlabot telpas atmosfēru;un apgaismojuma dizaina detaļas var izcelt restorāna līmeni un stilu, kad apgaismojuma detaļas tiek iekļautas pusdienotāju objektīvā, apgaismojums dabiski pārtaps par restorāna zīmola popularizēšanas sastāvdaļu.

Kā izvēlēties gaismas ķermeņus savai ēdamistabai?

Komerciālā apgaismojuma dizainā pakāpeniski tiek izmantots jēdziens “orientēts uz cilvēkiem”.

Gaismas sadalījumam restorānā, gaismas līmenim būs nozīme telpas atmosfērā, tajā pašā laikā gaismas iedarbībai var būt arī nozīme apetītes rosināšanā.

Gaisma ne tikai, lai apmierinātu pamata apgaismojuma vajadzības un kultūras izjūtas, bet arī koncentrētos uz vides veidošanu, psiholoģiskajā līmenī patērētāja emocijām ir pozitīva ietekme, izraisot vizuālo un garīgo rezonansi.

1. Krāsu temperatūras opcijas

Veikala apgaismojuma dizainā ļoti svarīgi ir izvēlēties pareizo apgaismojuma produktu krāsu temperatūru, dažādas krāsu temperatūras uz ražošanas atmosfēru un emocionālo ietekmi ir ļoti atšķirīgas:

Kad krāsu temperatūra ir mazāka par 3300K, gaismā dominē sarkanā gaisma, radot cilvēkiem siltuma un relaksācijas sajūtu;

Kad krāsu temperatūra ir 3300-6000K, sarkanās, zaļās, zilās gaismas saturs veido noteiktu proporciju, sniedzot cilvēkiem dabisku, komfortablu, stabilu sajūtu;

Ja krāsu temperatūra pārsniedz 6000 K, zilā gaisma veido lielu šīs vides daļu, liek cilvēkiem justies nopietniem, aukstiem, zemiem.

Ēdamtelpām ir jārada silta un harmoniska gaismas vide, un ēdiens ir pievilcīgāks siltā apgaismojumā ar augstu CRI.

Krāsu temperatūrai un apgaismojumam jābūt proporcionālam atbilstībai, tas ir, augsta apgaismojuma augsta krāsu temperatūra, zema apgaismojuma zema krāsu temperatūra.Ja krāsu temperatūra ir augsta, bet apgaismojums ir zems, tas padarīs telpu drūmu.Tajās pašās funkcionālajās zonās, virsmās un objektos tiek izmantots konsekvents gaismas avots, lai gaismas vides krāsu temperatūra būtu vienmērīga.

1. Izvairīšanās no mirdzuma

Pretspīduma lampu un laternu izmantošana ļauj klientiem justies ērti ēdamistabas telpā un ignorēt pašas gaismas esamību.

2. Lampu krāsu atveide

Krāsu atveide attiecas uz patieso krāsas pakāpi, ko objekts atveido, kad to apgaismo gaismas avots.Gaismas krāsu atveide ir jāizvēlas kā izcilas kvalitātes parametrs, un displeja indeksam ieteicams būt lielākam par 90-95.

Ja objektu apstaro gaismas avots ar pārtrauktu un nepilnīgu spektru, krāsa tiks izkropļota dažādās pakāpēs.
Pilna spektra LED produktiem krāsu atveidošanas indekss ir tuvu 100. (Ra>97, CRI>95, Rf>95, Ra>98)

Anti-zilās gaismas gadījumā tas var radīt dabisku un reālu apgaismojuma vidi, saglabāt augstu gaismas reproducēšanas pakāpi un garantēt gaismas krāsu atveidi, lai objekti radītu reālistiskāku un spilgtāku efektu.

Kas man būtu jāuztraucas par akcentu apgaismojumu?

Ēdināšanas telpas ne tikai apmierina ēdināšanas pamatvajadzības, bet arī ar apgaismojuma dizaina palīdzību jāpauž kultūras koncepcijas.Galvenais apgaismojums, izvēloties gaismas avotus un lampas, ne tikai atbilst katras zonas apgaismojuma prasībām, bet arī jāņem vērā restorāna zīmola toņu dizaina un virtuves, garšas, kvalitātes, stila, atmosfēras un gaismas vides koordinācijas kombinācija. .

1. Fokusēšanas gaisma

Telpas dizains koncentrējas uz detaļām, ar labu akcentu apgaismojumu, lai gaisma pulcētos vietā, kuru nepieciešams apgaismot.Piemēram, ēdamistabas galdā var izmantot lustras, lai apgaismotu galda virsmu, rūpīgi un uzmanīgi prezentējot galda klājumu un kļūstot par perfektu detaļu, lai piesaistītu pusdienotājus.

2. Apgaismojuma kontrole

Apgaismojums jākontrolē 199Lx-150Lx, un pusdienu galda lokālais apgaismojums sasniedz 400Lx-500Lx.Pamatojoties uz to, ka kopējā telpa ir pietiekami apgaismota, tiek atbilstoši uzlabots pusdienu galda zonas gaismas apgaismojums, kas padarīs trauku krāsu apetītlīgāku.

3. Kastes apgaismojums

Kastes apgaismojuma kodols ir privātie atribūti.Kastes apgaismojuma dizainā jāpievērš uzmanība vājuma vājināšanai, jāuzsver fokuss.Piemēram, gaismas avots tiks nospiests uz leju, piemēram, tuvāk galdam aizmugurē ir bloķēts, lai telpa virs melnās krāsas un gaisma ap darbvirsmu veidos izteiktāku kontrastu, lai telpa būtu privātāka. .